さんまは美味しい。
明石家さんまさんの話ではありません。魚の話です。
魚が嫌いな人でも、なぜかサンマだけは食べることができる人もいるのではないでしょうか？
秋刀魚は美味しい。
サンマを食べた瞬間に広がる口の中のハーモニー。誰もが思わず「ファー！」と引き笑いをしたくなるのではないでしょうか？
でも、冷静になると気が付くはず。
「サンマを食べるときに滴り落ちる大量の脂…」
「あぶら」と聞くとダイエット中の人にとっては天敵ともいえる存在です。さんまの脂はダイエットに良い効果を与えるのでしょうか？それとも悪い影響を与えるのでしょうか？痩せる？太る？
サンマは美味しいパラ！秋はぜったい食べたくなるパラ！
ファー！ファー！あの”引き笑い”はお笑いでぜったいに美味しいはずだよ〜♪さんま最高☆ファー！
秋刀魚の脂はダイエットに向いている！
サンマを焼いているとき・食べるとき、その両方で脂が滴り落ちてきます。
それほどサンマには脂が含まれていることがわかります。
ダイエットをしている人にとってサンマの脂は気になる存在です。痩せるために果たして良い効果をもたらすのでしょうか？それとも悪い効果をもたらすのでしょうか？
実は、秋刀魚の脂は身体に良い効果を与えてくれます。
青魚は身体に良い効果があると聞いたことがないですか？
秋刀魚も青魚の部類に含まれるため、良質な脂を摂取することができるため、「ダイエット」・「美容」に効果的な魚になります。
例えば秋刀魚には、青魚特有の「ビタミンB2」が豊富に含まれています。ビタミンB2は脂肪を燃焼させる効果があるのですが、摂取をすることで身体の代謝を促進させます。また「EPA」や「DHA」も痩せる効果があります。
- ＤＨＡ …血中の脂質を低下させ血液をサラサラにする
- ＥＰＡ …血中の脂質を減少させる
ダイエットには欠かせない「EPA・DHA」は人の体内で作り出すことができません。そのため食べ物から摂取をする必要があります。サンマに含まれる良質なEPA・DHAは、身体に余分な脂肪を付けにくくする働きがあるため、ダイエット中の人にとっては嬉しい存在になります。
サンマの脂は身体に良い。
秋刀魚のカロリーと糖質はどのくらい？
サンマの脂には身体を健康に痩せさせる効果があることがわかりました。では、カロリーはどのくらい含まれているのでしょうか？ダイエットにとってカロリーは重要な指標になります。
さんまのカロリーは生のもので1尾あたり「約214kcal」。
100gあたり「約310kcal」。
カロリーが高いのはわかるのですが、いまいちピン！とはきません。
他の魚と比較して見てみましょう。
- 鮭 …約138kcal
- イワシ …約217kcal
- アジ …約121kcal
- 秋刀魚 …約310kcal
Wow!
サンマのカロリーは飛びぬけて高いことがわかります。カロリーは低いほうがダイエットには有利です。身体に良い脂を含んでいても、これでは簡単に痩せることは難しいのではないでしょうか？
サンマはカロリーが低いというイメージがあったのですが、中身を開けると実際は違う結果に…。
他の魚は脂があまり出てきません。しかし、サンマの脂は大量にあります。この豊富な脂により他の魚よりもカロリーが高くなっています。
サンマの糖質は？
では、糖質はどうでしょうか？
さんまの糖質量は生のもので1尾あたり「約0.07g」。
100gあたり「約0.1g」。
これも他の魚と比較して見てみましょう。
- 鮭 …約0.1g
- イワシ …約0.7g
- アジ …約0.1g
- 秋刀魚 …約0.1g
糖質の面でいうと他の魚とほとんど変わりません。
糖質だけを見ると、ダイエットに向いている食材だといえそうです。
秋刀魚を食べてダイエットの痩せる効果
満腹感を感じる「ヒスチジン」
さんまには「ヒスチジン」と呼ばれる成分が豊富に含まれています。ヒスチジンは満腹中枢を刺激する働きがあります。満腹感を感じることはダイエットにとって大切なこと。食の回数や過食を抑えることで、総カロリー量を低くすることができます。また、ヒスチジンには脂肪分解を促す作用もあります。
「満腹になる効果」と「脂肪を分解する力」を得ることができる成分です。
代謝をアップさせる「ナイアシン」
サンマには「ナイアシン」が含まれています。ナイアシンは「糖質・脂質」の代謝を促してくれる作用があります。糖質・脂質の代謝を促してくれる働きがあるとされているのですが、糖質・脂質はダイエットの天敵で、摂り過ぎると太る原因につながります。
代謝を高める効果のあるナイアシンは、ダイエットの強い味方になるでしょう。
肌を健康的に保つ「ビタミンB2」
サンマにはビタミンB2が豊富に含まれています。脂肪燃焼をサポートしてくれるためダイエットには有効です。また、はらわたの部分には、「ビタミンB群」・「レチノール」が豊富に含まれていており、レチノールは皮膚の生成を促し細胞膜に働きかけることで潤いを保つ肌につながる成分です。
美肌効果に期待ができます。
サンマダイエット方法の注意点「食べ方」
サンマを食べるダイエット方法では気をつけることがあります。
サンマの脂には痩せる効果があるのですが、油断は禁物。
っというのも、先で少し触れましたが、サンマは低カロリーのイメージが強いです。身体に良い効果を得ることが全面に出てきてしまい、カロリーが低いと認識している人も少なくないようです。
サンマの糖質は少ないのですが、脂が多いためカロリーが高い傾向があります。食べ過ぎてしまうと、摂取カロリーが多くなり太る危険があります。
ダイエットにとどまらず、健康・美容にも効果のある良質な脂なだけに、もどかしいところ。痩せるためには食べ過ぎないことが重要です。
まとめ サンマの脂は痩せるけど、過食には気をつける
さんまは腹持ちがよく身体を健康にする栄養を豊富に含んでいます。
上手に秋刀魚ダイエット方法を行うことで、痩せる効果を持ちながら「美容」・「健康」に効果のあるサンマを食べることで、健康的で魅力あふれる美体型に痩せることができるかもしれません。
