急須の蓋の向きでお茶の味が変わる理由とは?

スポンサーリンク

お茶は淹れ方で味が変わると言われていますが、急須のフタの向きでも変わります。

急須のフタには小さな穴がありますが、この穴によりお茶の美味しいさが変化します。


お茶は美味しいパラ~。お茶のフタがあるパラ。フタの向きでお茶の味が変わるみたいパラ。どういうことパラ?

スポンサーリンク

急須のフタの向きでお茶の味は変わる理由とは

急須のフタにある小さな穴。この穴を注ぎ口の方向に向けるだけでお茶が美味しくなります。

簡単な方法でお茶の味が格段にあがりますが、なぜ味が変わるのでしょうか?

その理由は、急須の蓋についている穴を注ぎ口に向けると、注ぐときに急須の中で対流が発生します。この対流により、茶葉が舞うので、濃くて美味しいお茶が淹れられるのです。

要するに、注ぐときに急須の中でほどよくお湯が回転して、お茶の葉の味を最大限引き出してくれています。

まとめ 穴と出口を合わせる

反対に、穴を注ぎ口から反対側に置くと、空気の対流の関係でお湯の回転が悪くなります。ふたのまわりからお湯がこぼれたりする場合もあるので注意が必要です。

お茶の美味しさを完全に引き出すには急須の向きに気をつけましょう。


味がまろやかになる 常滑焼 急須 300ml(楽天)
目詰まりしないうえ、茶葉が抜け漏れないステンレス板にパンチングメッシュ加工を施した新しい茶こしです。触ってみても、ほとんど凹凸を感じないほど引っ掛かりがないので、茶葉の詰まりが起きません。



暴飲暴食がやめられない方へ「からだ楽痩茶」980円
薬剤師の森が厳選した桑葉、ギムネマ、菊芋などにより開発した健康茶、「からだ楽痩茶」の販売です。飲むと甘みを感じなくなる不思議な体験ができる薬剤師の自信作。

【関連】湯のみに取っ手がない理由

タイトルとURLをコピーしました