ダイエット

お麩（フ）ダイエットが話題だ。お麩は水を練った小麦粉に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を主原料にした加工食品になる。 見た目はパンのようにも見えるのだが、軽くてふわふわしている。 まるで雲を触って...

ロールキャベツはびっくりするほど美味しい。焼肉のときにキャベツは脇役なのだが必ずないと、お肉の味も落ちてしまうほど必要な存在だ。 サラダ・焼き肉などキャベツは数多くの料理に使用されているのだが、ビタミ...

「SURIMI」という言葉を聞いたことがあるだろうか？ イタリアやフランスを中心にヨーロッパで「SURIMI」が人気だという。 しかも「SURIMI」は日本でもよく食べられている食材だというのだ。「S...

ささみは身体によい。 ささみはダイエットによい。 一度は聞いたことがあるこのフレーズ。ササミを使ったダイエット方法が話題を集めている。 ササミの栄養には痩せる成分が含まれているのだ。牛や豚のお肉はある...

日本人の約3割が「胃下垂」だと言われている。胃下垂症と呼ばれるものを知っているだろうか？この症状になると「太らない」という。 本当だろうか？ ダイエットに失敗して諦めてきた人には耳を誘う言葉になるのだ...

日本文化には素晴らしい精神論が存在する。 「もったいない精神」だ。 この世にある物事・食材について、可能な限り無駄をなくすように考える思考だ。 もったいない精神は地球環境にも優しいのだが、無駄がなくな...

ココナッツはヤシ科の果実だ。無人島に木が生えていると大抵はヤシの木とココナッツを思い描くのではないだろうか？ ココナッツには痩せる成分が含まれているためダイエットに効果があると言われている。その一方で...

牛といえば牛乳を連想する人も多い。 肉よりも牛乳を思い浮かべる人が多いのではないだろうか？ その理由の１つにすり込みがある。小さい頃から「大きくなるために牛乳を飲みなさい」・「骨を強くするために牛乳を...

イチジクは古代エジプトの壁画に描かれているほど昔から人のそばにある。また旧約聖書にも登場する歴史のある果実になる。アダムとイブが「いやんカバン///」しながら身体を隠していたのもいちじくの葉だ。 イチ...

口の中に入れ、そのまま吸い込むと「ちゅるちゅる」と喉の奥の方へ流れていく。食べやすい食材として知名度を誇る「ところてん」だ。 和食には一緒に添えられることが多いところてんは、脇役のイメージが強いのだが...

甘酒はおいしい。 甘い中にある粒粒の酒粕が絶妙な食感を引き立ててくれる。 そして豆乳である。 豆乳は身体によいイメージが強い。しかしその一方で飲みにくい飲み物でもある。コーヒー豆乳は絶賛できるほどおい...

夏の食べ物といえば何を思いつくだろうか？ソーメン？かき氷？他にも代表的な食べ物がある。 「スイカ」だ。 スイカといえば川で冷やされ、しまいには目隠しをした人に棒で叩かれる運命を背負って生きているのだが...